加工定制:是 | 可生产产品类型:米粉 | 品牌:陈辉球 |
适用范围:休闲食品厂设备 | 型号:800 | 功率:135 |
生产速度:800 | 外形尺寸:10500*500*600mm | 营销:新品 |
产量:800 | 规格:/ |
粉丝生产线厂家东莞陈辉球米粉机械可降低生产成本30%
东莞市陈辉球米粉设备有限公司专注做自动化米粉、米线、粉丝生产线,所生产的设备自动化程度高,用工少,可降低米粉生产成本35%,欢迎广大客户来电咨询。
一、产品参数表
①、名称:方便米线
②、形状:圆饼
③、产品尺寸:Φ110*40 占地尺寸:136*7*4(M)
④、重量:75g
⑤、丝径:Φ0.75
二、工艺流程表
大米 → 洗米 → 泡米 → 磨粉 → 和料 → 熟化 → 挤丝 → 老化 →松丝 → 切断 → 计量 → 定型 → 烘干 → 粉饼
注:产品原料配方,早米 :玉米淀粉=(90%-60%):(10%-40%)
凝胶的强度应该与直链凝胶网络和水化膨胀的淀粉粒强度有关。
大米淀粉胶凝的速度和凝胶强度主要与淀粉中的直链淀粉含量有关,直链淀粉含量高的淀粉胶凝速度快,凝胶强度大;大米淀粉的胶稠度和淀粉粒的膨胀度等指标对其凝胶特性影响并不***。支链淀粉形成的凝胶其强度随温度的变化是可逆的,随着淀粉中直链淀粉含量的增加,这种变化的不可逆性增强