| 加工定制：是 | 可生产产品类型：其他 | 品牌：陈辉球 |
| 适用范围：中餐店设备 |
CHQ1200型年糕生产设备是一种制作年糕的设备，具有一次性产品成形，产量高、成本低、收益多、操作简单、安全等特点，年糕生产设备加工出来的粉丝年糕柔软细腻、晶莹、口感好、是理想的发财致富好帮手，年糕生产设备所用的糯米，不需粉碎，不需蒸炊，是完全意义上的自熟。CHQ1200型糕设备生产线参数换上不同的模具,可生产出不同形状的食品。
主要规格参数：
CHQ1200型年糕生产设备 参数说明 | |||||||||||||
产品参数 | |||||||||||||
名称 | 食用方式 | 含水量 | 保质期 | 成品率 | 糕长 | 成品形状 | 份重 | ||||||
自熟式年糕生产设备 | 炒、煮 | ~40% | ~18h | 约130% | ~120cm | 自动 | 自定 | ||||||
说明 | 采用全自动切断摆盘机，让20条1.2米长的年糕条，自动均匀摆放在托盘上，十分省力 | ||||||||||||
工艺流程 | |||||||||||||
原料配方 | 南方糯米（粳米或籼米）+水+所需辅料（须事先说明），不是任何原料和配方都可以做出好年糕。比例调试决定 | ||||||||||||
工艺流程 | 配混大米→洗米→饱和泡米→磨浆→压滤→和料→蒸自熟化→挤压成型→切断摆盘→老化硬化→后工 | ||||||||||||
生产线参数表 | |||||||||||||
生产线型号 | 产能 | 出粉率 | 用人 | 用电 | 用汽 | 设备数量 | 用地尺寸 | ||||||
CHQ1200型 | 1200g/h | ~93％ | 3人 | 105KW | 0.3T | —— | 实地考察 | ||||||
自动化程度 | 基本全自动，工人控制设备即可，只有再切断工序岗位稍累 | ||||||||||||
工人劳动强度 | 很轻、看机、调机、换板即可 | ||||||||||||
生产成本说明 | 优势明显，源于产量大、用人少、能耗低、损耗少 | ||||||||||||
材料配置说明 | 调配，不锈钢不主，辅以少量碳钢 | ||||||||||||
外围设施配置 | 150KVA变压器，1T锅炉，5.5KW空压机，2寸总水管 | ||||||||||||
CHQ1200型年糕生产设备参数全程自动化生产，3人操作即可，时产1.2吨，节能低耗，省成本，可来厂现场观摩
